愛你一生,冬季製作的泡菜最好吃,煮火鍋,當小菜刺激味覺增進食慾.盡管現在大白菜的價格偏高,但是若不在此時醃漬更待何時呢?

先將外面的深綠的葉子剝掉,然後切開抹鹽拿到外面吹風萎凋,以韓國辣椒粉為主調配調味料,將調味料抹在葉片之間,搭配韭菜蔥薑蒜頭辣椒等配料裝入甕中,並加入益生菌乳酸菌,壓緊製出湯汁後密封醃漬發酵.經過3個月以上即可.熟成越久味道越香醇.這種接入純益生乳酸菌的醃漬發酵,沒有雜味有較純的風味,且食鹽的使用量低,對身題沒有害處,加上益生菌的好處,這種作法得韓式泡菜很健康養生的.

還有低鹽益生酸白菜每包菜重600-650克,每包100元.韓式泡菜每包大白菜重500克,雜菜重350克總重1200克每包特價150元.

低鹽益生菌韓式泡菜有別於市售的產品,,接了益生乳酸菌對腸胃很有益,可改善女性生殖泌尿道的毛病,鹽分少對身體無負擔,當小菜可增加食慾,煮火鍋更是美味

展示製作過程圖片呈現於可達教作醃漬類中,以作為認證證實請參考,有興趣DIY或購買的話可E-Mail:minta828@ms63.hinet.net或電話0928772847

                                                         郭明達