古早鹹蛋 2014/12/30  
 
選用新鮮無破裂的鴨蛋,紅土中參有鹽麻油酒,然後用茶湯調成泥塗裹在蛋的表面,最後沾黏稻殼入甕密封一個月,這樣作出的鹹蛋,蛋黃會滲出油,那種味道只有兒時的記憶才有呢?



 
 
  		 
 
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