這個星期六(11/16)醬油DIY全程課程開課,有浸黃豆,蒸豆,接種,製麴(翻麴,出麴),鹽水下缸,醬油醪發酵與管理,壓榨,澄清處理,殺菌裝罐等步驟,須6個月才完成,可做12瓶純天然發酵原汁原味的手工醬油.全程課程單人收費含材料費用10000元,多人可分攤費用,可自費增加製造數量.