在豆腐塊表面接入毛黴經過3天的低溫的成長，使毛黴深入豆腐裡面，然後泡鹽水終止生長，撈出豆腐，混合已陳化5年的紅麴老醬，不經過任何處理與添加，不被破壞，保留最天然原始的成分再經過一段時間的熟成就是純天然無添加的紅麴豆腐乳。內含有紅麴可降膽固醇、血糖與血壓，並且能強化肝臟與增加免疫力的成分，而豆腐乳的成分經發酵產生大量維生素Ｂ_１２可防止老人痴呆，而黃豆有益成分更容易被人體吸收。

玻璃罐裝每罐內容物380公克,100元/罐,須冷藏